Del 15 al 17 de agosto, la ciudad de Oncativo, en Córdoba, será sede de la 51ª Fiesta Nacional del Salame Casero, un evento que reúne a productores, artesanos y miles de visitantes en torno a una tradición culinaria que ya forma parte de la identidad local.
El Club Deportivo y Cultural Unión, ubicado en Ayacucho 1297, será el punto central de esta celebración, que ofrecerá entrada gratuita a la feria principal donde se podrán degustar salames artesanales, embutidos, pastelería y otras delicias regionales. Entre los protagonistas, la marca Don Ramón destaca como el mejor salame picado grueso del país por tercer año consecutivo.
Además de la gastronomía, el festival contará con espectáculos en vivo, con artistas como Señor Francés, The Covers, Boulevard, Facundo Castillo, California Blue, Coplas Folklore y Destino San Javier. Habrá también un Espacio Joven con DJs, zona de juegos para niños y una feria de artesanos y emprendedores locales que exhibirán sus productos.
La tradicional elección del Rey del Salame Artesanal y Comercial será uno de los momentos destacados. La fiesta concluirá el domingo 17 con un almuerzo popular con entradas limitadas, que incluirá la actuación especial de Fernando Bladys. Los tickets para el almuerzo cuestan $65.000 para adultos y $25.000 para menores y pueden adquirirse en la gerencia del Club Unión o vía telefónica.
Esta fiesta, declarada de interés provincial desde 1976 y nacional desde 2001, nació en 1975 como un pequeño encuentro entre amigos y se convirtió en un evento fundamental para Oncativo y su club. Miguel Segura, presidente del Club Unión, destaca el valor cultural y social de esta celebración.
Para quienes planeen viajar, Oncativo cuenta con conexiones diarias de ómnibus desde Córdoba, con precios accesibles y un viaje de aproximadamente una hora y media. También hay varias opciones de alojamiento para recibir a los visitantes.
Para más información, el Club Unión está disponible al 03572 45-5400 y 03572 55-0162, además de sus redes sociales @clubuniononcativo.
